【本季限量優惠】美味店家連菜單都很好吃：衝出千萬年收的祕訣大公開超怕缺貨的
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
《日經餐廳》嚴選26家超人氣餐廳×60個熱賣商機×10招熱門菜單設計通則
自我提升必備好書 餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員、視覺設計者、品牌開發商絕對不能錯過的一本書！
菜單或宣傳單上要用什麼字眼才能吸引顧客上門呢？
商品菜單上菜色明明很豐富，為什麼業績一直停滯不前？
如何讓客人只是看菜單，就願意回流變常客呢？
物價一直上漲，如何調整菜單上的價格和菜色內容，讓顧客願意買帳呢？
◎菜單是顧客無感掏錢的關鍵！
不用三秒鐘，只要看一眼菜單，顧客就會知道這間餐廳有哪些美味珍饈跟飲品可以點。不管是什麼屬性︰居酒屋、酒吧、中式料理餐廳、西餐廳或燒烤店，菜單都要充分呈現出這家餐廳的個性和精神，讓顧客產生想要「一去再去」的念頭。
活動產品
本書嚴選知名餐飲店家經營月刊《日經餐廳》中熱門餐廳的報導，從中選錄餐飲業者都想掌握、運用菜單衝出千萬年收的祕訣：
◎消費額度拉高二倍以上，增加餐點及飲料的銷量
推薦商品
減少顧客的猶豫時間→在菜單放上可以想像得到的關鍵字，提升接受度???? ?
加強推銷不喜歡的餐點→在用餐時間抓準時機推薦菜單，不喜歡甜點的男性也有七成以上會加點甜點
特價產品
單價稍微偏高也沒關係→運用照片和圖像來加深顧客印象，一樣可以降低顧客點菜門檻
統一促銷→將套餐放在菜單最醒目的地方，營造多人組合的限定餐點
◎多次回流帶動業績，遠離鬧區的餐廳也沒有問題? ?
營造安心點餐的感覺→菜單上簡單明瞭的標價和說明，會吸引附近顧客上門
消費者口耳相傳比廣告更有效，並在顧客用完午餐後遞上晚餐時段的傳單
菜單就是最好的宣傳單→可以自由攜出、設計得像雜誌一樣有趣，讓顧客樂意推薦
◎讓招牌菜色更吸睛，營業額百分百成長，招牌菜一定要放在菜單最前面或最醒目的地方；另外，顧客的視線以Z字型移動，在左上角配置重要商品。
減少三成無用的菜單，凸顯店舖特色的餐點才能大賣→讓營業額成長百分之十三
秀出味道容易想像的餐點，再加上特別食材→顧客會更願意點餐
同場加映，製作美味菜單的兩大必勝方法：
◎抓住新顧客的胃口?這家餐廳的餐點特別經濟實惠！
熱賣產品點菜時顧客會一邊估算是否合乎預算，如果超出預算太多，就不願意再來了。集中菜單上的餐點價格，讓餐點總價容易推算，顧客消費時就能感到特別安心。
◎餐飲顧問強力建議?讓顧客願意多點一道！
在菜單的大分類之下再細分多個小分類。
例如︰開胃菜中再區分為沙拉或湯品，過去只會點一道開胃菜的顧客，就會考慮多點一份沙拉或湯。
本書特色
1.掌握菜單設計的第一本書，只要運用本書中的實例，你也可以讓餐點熱銷。
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2.以實例圖片說明菜單如何引導顧客的視覺動線，是初次接觸菜單設計的經營者不可或缺的一本工具書。
商品訊息簡述:
作者： 日經餐廳
新功能介紹- 譯者： 巫文嘉
- 出版社：寶鼎
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/04
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
3度確認汽車沒警報 嫌犯從容偷走5千元
高雄市左營區一處巷子內，24日凌晨三點多發生一起誇張的汽車竊案，嫌犯不但三度確認車子不會發出警報聲才入內行竊，還自備手電筒在車上大肆收刮，甚至遇到有路人經過也能從容關燈，等人離開後繼續犯案，整個過程花了五六分鐘，偷走車內五千元現金。
男子一身休閒打扮，騎著單車半夜在路上閒晃，但他可不是睡不著外出運動，而是鎖定了路邊這輛小客車準備下手行竊，不過疑似才剛打開車門，他就離開現場。
被害人高先生：「他先碰觸到我的車門之後，發現我的車門可以開(就被鎖定)。」
不久後再度折返，這次他改為徒步走到車門旁，接著用背部大力搖晃後離開，等到第三次出現時，他就直接打開駕駛座車門入內收刮好物分享選購指南。
記者vs.被害人高先生：「喔就這樣翻嗎，對呀，最後是皮包是....裡面的錢不見了。」
這麼誇張的竊案24日清晨三四點，就發生在高雄左營區的巷子內，原來嫌犯來回三次先開鎖離開，後來又折返搖晃車身，最後再進到車內行竊，就是為了要確保沒有發出警報，因此最後不但在車內打燈隨意收刮，遇到路人經過還很鎮定關燈躲藏，整個過程將近六分鐘，才從容離開。
被害人高先生：「我也是覺得很驚訝，因為...畢竟這個地方治安都還不錯。」
原來車主高先生忘了鎖車門才會讓竊賊有機可趁，由於他的住家附近，三百公尺內就有派出所也有一間廟宇，平常治安良好，懷疑是外地竊賊跨區犯案，除了已經報警要將嫌犯繩之以法，也要提醒附近住戶小心，因為忘記鎖門的後果，就是花了五千元來購買慘痛經驗。
農民職災保險 11月1日正式開辦
記者盧素梅／台北報導
為提高農民職業安全保障，農委會將11月1日開始試行辦理農民職業災害保險。行政院長賴清德今（18）日表示，農民職災保險提供農民傷害給付、就醫津貼、身心障礙給付及喪葬津貼等4項給付，在農民健康保險的基礎上，為農民提供更完善的保障。他並表示，此項政策不僅攸關廣大農民福祉，預估將有117萬農民可受惠，也有助於未來逐步完備農民社會保險制度，是我國農業政策的新階段。
▲行政院會18日聽取農委會有關「農民職業災害保險推動辦理情形」報告，行政院發言人Kolas Yotaka會後進行轉述。（圖／記者盧素梅攝影）
農委會表示，即日起實際從事農業工作且為農保被保險人的農民，可親自至戶籍所在地基層農會提出申請參加農民職災保險。符合加保資格者，其保險效力自11月1日開始生效。同日，農保中央主管機關將由內政部改隸農委會，未來農保業務事權合一，農委會已做好各項準備工作，將提供農民更好的服務。
行政院會今聽取農委會有關「農民職業災害保險推動辦理情形」報告，農委會指出，現行農民健康保險對農民的職業災害並無特別保障，但在田間工作卻潛藏職業傷害危機。為提高農民職業安全保障，使遭受職業災害農民及其家屬能獲得適當經濟補償，農委會參考勞工職業災害保險及國外制度，規劃農民職業災害保險。
農委會說明，實際從事農業且具有農保資格的被保險人，可自願申請參加農民職災保險，投保金額每月1萬200元，與農保月投保金額相同；試辦初期，為照顧農民、鼓勵農民投保，保險費率定為0.24%，每月保險費共計25元，其中由保險人自行負擔60%，其餘40%由中央主管機關及地方主管機關補助，故加保後，農民每月僅須繳交15元。
農委會指出，農民職業災害保險對於在田間務農因遭受意外傷害不能工作的農民，提供有傷害給付、就醫津貼、身心障礙給付及喪葬津貼等4項給付，均為現金給付，與農保給付不重復發給。與農保相較，新增傷害給付及就醫津貼2項給付；另外，身心障礙給付增給50%，喪葬津貼增給100%，對於遭受職業傷害的農民具有較高保障。
農委會強調，自7月起該會陸續至各直轄市、縣(市)辦理政策說明及座談會逾40場，地方政府、農會及農民均肯定本項政策，並提供回饋意見。未來將依照試辦經驗及產、官、學意見，逐步檢討調整以完備整體農民職業災害保險制度。至於保險費部分，農委會未來亦將透過試辦累積經驗及案例，本於社會保險財務自給自足原則及依試辦結果每年滾動檢討，俾據以調整保險費率。
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