【冬季最新款】唐代律詩名篇賞析今日特惠
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
鐵皮民宅大火 19歲母抱8月嬰昏迷不治
屏縣內埔鄉一間鐵皮加蓋平房，上午發生火警，造成19歲媽媽和8個月大女嬰死亡，鄰居說，一開始先聽到有類似鞭炮聲響，接著就看到起火，19歲媽媽還大喊救命，不過整個房子只有大門一個出口，鄰居趕緊將房間冷氣拆除要救人，但母女已經昏迷沒有意識，送醫不治，警消初步研判，起火點在大門進入的神明廳。
消防人員：「麻煩火調人員加派過來。」
烈火撲滅，但屋內還是濃煙密布，打火弟兄持續灑水降溫，磚造平房付之一炬，起火當時，臥室裡有一名19歲的年輕媽媽和八個月大女嬰，但被消防員發現時已經沒有生命跡象，送醫宣告不治。
內埔分局偵查隊隊長林紅忠：「19歲跟8個月大的女兒，經過消防局來這邊搶救的時候，是發現倒臥在廚房門口。」
家屬vs.記者：「(死者)賣飲料的，她都九點半九點出門去。」
早上八點多，媽媽和8個月大女嬰在房間休息，鄰居先聽到房子裡像有放鞭炮的聲音，不久就看到火勢，19歲的女子在窗邊喊救命首選商品，鄰居想救援，但看火勢太大，到後方房間想拆冷氣機救人，但人已經被嗆昏。
附近鄰居：「這邊好像說有放炮竹，她們可能在臥房內休息，覺得這邊(神明廳)燒起來了，就呼喊隔壁的，隔壁有人要來救，就看到這邊一片火海。」
火警地點在屏東內埔鄉，磚造平房不大，只有一個出口，警消出動27人，花了約半小時救援，火勢撲滅，發現19歲的女子抱著小女嬰倒臥地板，應該想逃卻被濃煙嗆昏，不幸葬身火窟，據了解，女子跟先生和公婆一起住，意外發生時家人都外出，是不是神壇早晚都有點香，引發火勢，還要再釐清。
吃很清淡還發胖？營養師揪禍首：原來油都藏在這4處！
【早安健康／李佳蕙營養師】「營養師，我都吃得很清淡，幾乎都無油，為什麼還會變胖？我一定是易胖體質，喝水也會胖！」
其實很多人在不知不覺中攝取過多油脂，卻渾然不知，這也是為什麼有些人容易體重直線上升的原因，今天教大家如何輕鬆揪出飲食中的油脂！
首先我們先來找出
飲食中的油脂通常躲哪裡呢？
(1)食材本身、(2)烹調用油、Ž(3)調味醬、(4)點心零食，這些其實都含有油脂。
(1)食材本身
看到下圖六大類食物中，有些食物分類中的食材本身含有油脂，彩色表示含油脂：全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類，灰色表示不含油脂：蔬菜類、水果類。
想不到吧？其實完全不用擔心身體油脂不夠用，食材本身就有了！
同樣部位的食材，會因為處理方式不同而影響脂肪含量，看到下圖範例，同樣為雞胸肉，連皮、去皮的脂肪含量就相差2倍了！
(2)烹調用油
不同烹調方式影響使用油脂多寡，進而影響食物熱量，可以看到以下圖片為不同烹調方式分類，將烹調方式分成三大類，綠燈、黃燈、紅燈，綠燈油脂最少，黃燈次之，紅燈油脂最多。
想要維持好身材，記住原則：綠燈多吃，黃燈少吃，紅燈盡量避免。
我們看到下圖，同樣是雞腿肉，白斬雞熱量158大卡，照燒雞熱量230大卡，炸雞排熱量425大卡，將炸雞排和熱量較低的白斬雞相比，熱量相差兩倍多，所以千萬不能小看烹調方式，也是要好好選擇，才不會胖的莫名其妙呢！
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作者簡介：李佳蕙營養師，現任奧路詩美漾生技有限公司首席營養師，經歷包含聯合診所營養師、減重中心營養師，具國家高考營養師證照，專長為減重營養、減重心理學、慢性病營養、預防醫學保健。
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